SORBETTO DI FRAGOLE, CIOCCOLATO E ACQUA DI COCCO

In questi giorni ho solo voglia di qualcosa di fresco 🙂

I nostri esperimenti in cucina con ricette rinfrescanti, fatte in casa…continuano!

Sebastian, da sempre, va matto per le fragole, e così, l’altro giorno, ho preparato questo sorbetto speciale soprattutto per lui. E sono stata fortunata, mi ha donato un sorriso grande come tutto il suo viso.

Nota: consiglio di acquistare fragole molto buone e dolci, per impedire che il risultato sia acido.

Ho scritto cioccolato nel titolo, è vero, ma vi sto parlando di una versione sana di questo prodotto. Per i miei frullati e altre ricette uso sempre la polvere di cacao crudo. Potrebbe non avere un ottimo gusto se usata da sola, ma una volta amalgamata con frutta o altri ingredienti, la differenza non si nota; e sarà il vostro corpo, poi, a ringraziarvi 🙂

Ovviamente è possibile non usarla; il sorbetto sarà gustoso comunque, se non addirittura meglio, a seconda del vostro gusto personale.

Avete solo bisogno di:

– Fragole biologiche fresche

– Acqua di cocco

– Polvere di cacao crudo

Lavare bene le fragole e metterle nel frullatore versando una bottiglietta di acqua di cocco. Aggiungere un cucchiaio di cacao in polvere e mixare bene ad alta velocità per un minuto o due.